Anche in questo caso il terroir con la sua mineralità contribuisce all'originalità del vino. Galets Roses è un rosato con una bella complessità aromatica, elegante e fresco. Pre-fermentazione e fermentazione sotto controllo della temperatura, invecchiamento sui lieviti, nessuna fermentazione malolattica, vinificazione e invecchiamento senza zolfo tutto questo per maggior purezza è luminosità del frutto.

Descrizione vino: Vino rosato dal colore granatina intenso, al naso con sentori di fragolline di bosco e lamponi , prugne gialle e menta piperita. Fresco e minerale in bocca, fruttato, leggermente pepato, molto ampio e profondo con una grande persistenza aromatica.