AOP Bordeaux Rouge Chateau La Rame 2018, 75cl Rosso
I vecchi vitigni del Chateau la Rame hanno prodotto questo bordeaux affascinante. Si è distinto nella top 10 in una selezione di 120 vini. Il suolo su cui nasce e argilloso sabbioso calcareo che conferisce a questo vino il suo carattere. Vendemmia a maturità ottimale con vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox. Fermentazione alcoolica tra 25 e 30° C. Riassemblaggio due volte al giorno con aerazione. Affinamento in botte per 12 mesi. Bordeaux piacevole da bere sin dai primi anni.
Descrizione vino: Bellissimo colore rosso rubino, scuro e profondo, intenso al naso con aromi di frutta rossa piacevolmente matura (ciliegia), cannella e frutta a nocciolo. Rotondo ed elastico al palato, vellutato, molto speziato (chiodi di garofano) e fruttato con tannini ben fusi e persistenti.
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La famiglia Armand è da sempre impegnata nella produzione di grandi vini, una passione cosi divorante che diventa il centro di un'intera famiglia che tramanda da generazioni il suo savoire-faire. Ora Angèlique e Grègoire Armand, i figli di Yves, sono proprietari di Chateau la Rame e Chateau la Caussade che con l'aiuto del padre continuano la storia di queste due proprietà. I due Chateau hanno un totale di 50 ettari distribuiti su 6 AOC. Ognuna di queste beneficia di un terreno molto particolare ma soprattutto di una bellissima esposizione dei suoi vitigni. La particolarità del terroir di Saine Croix du Mont è unica al mondo con il suo banco di ostriche fossilizzate risalenti all'era terziaria (22 milioni di anni fa). Le radici traggono cosi il loro nutrimento direttamente da questo terreno magro che richiede sofferenza e fatica da parte delle viti, creando cosi aromi rari. Tutti i lavori in vigna vengono eseguiti manualmente, rispettando le viti e il loro ecosistema, ottenendo cosi vini autentici.
Annata: 2018
Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Proposte di abbinamenti: Carni alla griglia, vitello saltato in padella, tartare di manzo, bollito, pollame e formaggi stagionati.
Descrizione vino: Bellissimo colore rosso rubino, scuro e profondo, intenso al naso con aromi di frutta rossa piacevolmente matura (ciliegia), cannella e frutta a nocciolo. Rotondo ed elastico al palato, vellutato, molto speziato (chiodi di garofano) e fruttato con tannini ben fusi e persistenti.
Vol.alc.: 14%
5616
Scheda dati
- Annata
- 2018
- Vitigno
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
- Proposte di abbinamento
- Carni alla griglia, vitello saltato in padella, tartare di manzo, bollito, pollame e formaggi stagionati.
- Vol.alc.
- 14%
I vecchi vitigni del Chateau la Rame hanno prodotto questo bordeaux affascinante. Si è distinto nella top 10 in una selezione di 120 vini. Il suolo su cui nasce e argilloso sabbioso calcareo che conferisce a questo vino il suo carattere. Vendemmia a maturità ottimale con vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox. Fermentazione alcoolica tra 25 e 30° C. Riassemblaggio due volte al giorno con aerazione. Affinamento in botte per 12 mesi. Bordeaux piacevole da bere sin dai primi anni.
Descrizione vino: Bellissimo colore rosso rubino, scuro e profondo, intenso al naso con aromi di frutta rossa piacevolmente matura (ciliegia), cannella e frutta a nocciolo. Rotondo ed elastico al palato, vellutato, molto speziato (chiodi di garofano) e fruttato con tannini ben fusi e persistenti.