IGP Oc Viognier Beauvignac 2019, 75cl Bianco
Viti situate su terrazze argillose-calcaree, denominate Costières, con una struttura geologica di marna, sabbia, ghiaia e calcare che si affaccia sulla laguna di Thau.
Annata: 2019
Vitigni: Viognier 100%
Proposte abbinamenti: Aperitivo, salmone affumicato, tiella di polpo, piatti speziati di carne bianca e pesce.
Descrizione vino: Vino bianco dal colore giallo abbastanza brillante con riflessi perlati. Intenso e complesso al naso con sentori di frutta (pesca, albicocca) e fiori bianchi. In bocca l'ingresso è morbido, delicato al palato, sottile e armonico sviluppa note di pesca matura e albicocca. Bella persistenza nel finale che conferma una ricchezza aromatica.
Vol. alc.: 13%
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Fondata nel 1932, la Cave de Pomèrols ha continuato a crescere, prosperare e modernizzarsi nel tempo. Dopo la fusione con altre due cantine, Castelnau de Guers nel 2003 è Mèze nel 2007, il vigneto della famiglia Beauvignac si estende su 1750 ettari, di cui 400 classificati come AOP Picpoul de Pinet. L'azienda produce in media 120000 ettolitri di vino annualmente. Il vigneto gode di un clima mediterraneo temperato dalle influenze marittime. Si estende tra la macchia di "garrigue" e la laguna di Thau, in terrazze soleggiate chiamate Costierès, da cui il nome "Costierès de Pomerols". I terreni prevalentemente argillosi- calcarei si prestano alla produzione di vini di ottima qualità in armonia con il proprio terroir. L'azienda dinamica e innovativa, riconosciuta per le sue medaglie, gode di un impressionante record di premi. Queste distinzioni confermano la strategia messa in atto, combinando studi e tecnologia intelligente.
Scheda dati
- Annata
- 2019
- Vitigno
- Viognier 100%
- Proposte di abbinamento
- Aperitivo, salmone affumicato, tiella di polpo, piatti speziati di carne bianca e pesce.
- Vol.alc.
- 13%