Guilhem Mas de Daumas Gassac rosé 2019, 75cl Rosato
Vino prodotto nell'altopiano argilloso e calcareo al confine con la laguna di Thau. Fermentazione a bassa temperatura, allevamento da 5 a 6 mesi in vasche di acciaio inox. Un rosato di classe!
Annata: 2019
Vitigni: Grenache, Cinsault, Carignan
Proposte di abbinamenti: Filetto di triglia al vapore, costata di manzo, verdure stufate, pollo all'aglio, insalate estive.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore corallo brillante, piacevole ed intenso, floreale e minerale con un buon equilibrio sulla freschezza al palato che unisce aromi di ribes e frutti di bosco, con una buona lunghezza finale.
Vol.alc.: 12,5%
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Questo terroir eccezionale e stato scoperto negli anni '70 dal geografo Henri Enjalbert che lo paragona subito ai migliori terroir borgognoni della Còte d'Or: suoli profondi dove le radici possono scendere per nitrirsi in profondità; suoli perfettamente drenati dove le radici delle viti non incontreranno l'umidità; suoli poveri che richiedono sofferenze e sforzi delle viti per creare aromi rari. L'alta Valle del Gassac, la culla del terroir eccezionale è anche sede di un microclima freddo assicurando notti fresche ai vigneti anche nel cuore dell'estate.
Questo microclima ritarda la fioritura di tre settimane rispetto alla media della Linguadoca ritardando cosi i raccolti in rosso, anche a questo bisogna attribuire l'estrema complessità e finezza dei vini Mas di Daumas Gassac.
5154
Scheda dati
- Annata
- 2019
- Vitigno
- Grenache, Cinsault, Carignan
- Proposte di abbinamento
- Filetto di triglia al vapore, costata di manzo, verdure stufate, pollo all'aglio, insalate estive.
- Vol.alc.
- 12,5%
Vino prodotto nell'altopiano argilloso e calcareo al confine con la laguna di Thau. Fermentazione a bassa temperatura, allevamento da 5 a 6 mesi in vasche di acciaio inox. Un rosato di classe!
Annata: 2019
Vitigni: Grenache, Cinsault, Carignan
Proposte di abbinamenti: Filetto di triglia al vapore, costata di manzo, verdure stufate, pollo all'aglio, insalate estive.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore corallo brillante, piacevole ed intenso, floreale e minerale con un buon equilibrio sulla freschezza al palato che unisce aromi di ribes e frutti di bosco, con una buona lunghezza finale.
Vol.alc.: 12,5%