Saint-Chinian Cuvée Sorteilho 2016, 75cl Rosso
Il Domaine ha un vigneto di quasi 30 ettari che si trova su un terroir di scisto, sui pendii sui quali si coltivano Carignan secolari, vecchi vitigni di Grenache e Syrah, oltre Mourvedre e Cinsault. Vinificazione tradizionale per Syrah e Grenache e macerazione carbonica per Carignan. Il vino poi viene affinato in tini. Vendemmia manuale.
Annata: 2016
Vitigni: Syrah, Grenache, Carignan
Proposte abbinamenti: carni rosse alla griglia o al sugo, salumi o formaggi stagionati.
Descrizione vino: Vino rosso da colore intenso, potente al naso e fine in bocca con aromi di frutta nera (more, mirtilli), con una buona lunghezza e con dei tannini fini e vellutati.
Vol. alc.: 13%
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Questa zona di denominazione di origine controllata fa parte dei grandi vini della zona Languedoc-Rousillon, al sud della Francia. Il villaggio che ha dato il nome alla denominazione è nato da due monasteri fondati nell'826. Il terreno è argilloso-calcareo. Creata nel 1937 e riunendo 162 viticultori, la cantina di cooperazione dei viticultori di Saint Chinian e diventata il principale produttore della DOP Saint Chinian.
5273
Scheda dati
- Annata
- 2016
- Vitigno
- Syrah, Grenache, Carignan
- Proposte di abbinamento
- carni rosse alla griglia o al sugo, salumi o formaggi stagionati.
- Vol.alc.
- 13%
Il Domaine ha un vigneto di quasi 30 ettari che si trova su un terroir di scisto, sui pendii sui quali si coltivano Carignan secolari, vecchi vitigni di Grenache e Syrah, oltre Mourvedre e Cinsault. Vinificazione tradizionale per Syrah e Grenache e macerazione carbonica per Carignan. Il vino poi viene affinato in tini. Vendemmia manuale.
Annata: 2016
Vitigni: Syrah, Grenache, Carignan
Proposte abbinamenti: carni rosse alla griglia o al sugo, salumi o formaggi stagionati.
Descrizione vino: Vino rosso da colore intenso, potente al naso e fine in bocca con aromi di frutta nera (more, mirtilli), con una buona lunghezza e con dei tannini fini e vellutati.
Vol. alc.: 13%