IGP Oc Thau-Cabernet Sauvignon Vieilles Vignes Beauvignac 2017, 75cl Rosso

Fondata nel 1932, la Cave de Pomèrols ha continuato a crescere, prosperare e modernizzarsi nel tempo. Dopo la fusione con altre due cantine, Castelnau de Guers nel 2003 è Mèze nel 2007, il vigneto della famiglia Beauvignac si estende su 1750 ettari, di cui 400 classificati come AOP Picpoul de Pinet. L'azienda produce in media 120000 ettolitri di vino annualmente. Il vigneto gode di un clima mediterraneo temperato dalle influenze marittime. Si estende tra la macchia di "garrigue" e la laguna di Thau, in terrazze soleggiate chiamate Costierès, da cui il nome "Costierès de Pomerols". I terreni prevalentemente argillosi- calcarei si prestano alla produzione di vini di ottima qualità in armonia con il proprio terroir. L'azienda dinamica e innovativa, riconosciuta per le sue medaglie, gode di un impressionante record di premi. Queste distinzioni confermano la strategia messa in atto, combinando studi e tecnologia intelligente.