Sul terroir del Castellet, appezzamenti selezionati per miscele delicate. I signori del castello medievale di Castellet hanno sempre adornato le loro tavole con i vini di questa tenuta ora dominata da una fattoria del XVIII secolo, con la tipica architettura provenzale. Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica, vendemmia manuale.
Annata: 2019 Vitigni: Clairette 90%, Ugni blanc 10% Proposte di abbinamenti: Pesce alla griglia, carni alla griglia, crostacei, brasati di carni bianche. Descrizione vino: Vino bianco dal colore dorato brillante, naso sottile e delicato con sentori di frutta fresca. Morbido ed equilibrato al palato. Vol. alc.: 14%
Un classico della Cote de Provence. Casa di campagna del XVIII secolo che apparteneva ai monaci che vinificavano (in provenzale chiamato "belouvè"-"uve belle"). Circondato da ulivi secolari e cipressi fiorentini questo luogo trasuda calma e serenità. Vino ottenuto da uve coltivate biologicamente.
Annata: 2018 Vitigni: Vermentino, Ugni Blanc Proposte abbinamenti: Carni bianche, cucina piccante, pesce, crostacei, agnello. Descrizione vino: Vino bianco dal colore giallo paglierino, delicato al naso con un bouquet complesso di fiori gialli, miele e spezie che si riflettono al palato. Carnoso e fresco. Vol. alc.: 13%
