Un vitigno tipico della regione viene raccolto in due tempi -uno per la sua vivacità e l'altro per la sua complessità.

Annata: 2019
Vitigno: 100% picpoul de pinet
Proposte di abbinamenti: Ideale per le ostriche, crudi di pesce, pesce magro, piatti vegetariani, carni bianche e ottimo compagno per l'aperitivo.
Descrizione vino: Bianco secco di colore giallo con riflessi verdi, con un'acidità media, agrumato e minerale con note di mela verde, pera, lime, kiwi, lasciando in bocca un'ottima freschezza.
Vol.alc.: 12,5%

Queste uve di Roussanne vengono raccolte di notte, la pigiatura avviene a basse temperature e la maturazione sui lieviti per almeno tre mesi in botte per ottenere un vino di alta qualità.

Annata: 2017
Vitigno: 100% Roussanne
Proposte di abbinamenti: piatti vegetariani, carni bianche, capesante, formaggi erborinati.
Descrizione vino: Bianco secco dal colore brillante con riflessi verdi, fresco al naso con accenti floreali (acacia) è speziate(zenzero), grande ampiezza in bocca con sentori di albicocca, agrumi e fiori di gelsomino.
Vol.alc.: 13,5%

Un altro ottimo picpoul della Domaine La Croix Gratiot questa volta da uve selezionate e maturato sui lieviti per almeno sei mesi. Uno stile che va provato!

Annata: 2017
Vitigno: 100% picpoul de pinet
Proposte di abbinamenti: Pesce magro, carni bianche, piatti vegetariani, pasta. Ottimo come aperitivo.
Descrizione vino: Vino bianco secco di colore giallo ambrato, minerale con una buona acidità in bocca sulle note di mela verde, albicocca, pera e un finale agrumato.
Vol.alc.: 13%

Dall'assemblaggio di quattro vitigni (viognier, chardonnay, roussanne, muscat petit grains) ogni uno di questi vinificato separatamente, nasce un vino squisito che solleciterà le vostre papille gustative con tutto il suo sapore.

Annata: 2019
Vitigno: viognier, chardonnay, roussanne, muscat petit grains.
Proposte di abbinamenti: tajina di pollo, cucina thailandese, falafel, focaccia con cipolle e perchè no i nostri squisiti formaggi di capra.
Descrizione vino: Un vino bianco aromatico, dal colore giallo-dorato, brillante, intenso al naso con aromi di frutta a nocciolo, fiori bianchi, banane e leggermente pepato, in bocca è molto fresco e goloso, con una bella spalla acida.
Vol. alc.: 13%

Dal sorprendente assemblaggio tra Picpoul e Roussanne (maturati separatamente sui lieviti per quattro mesi e poi assemblati) nasce questo vino elegante, equilibrato e seducente. "Les zazous" ha piu significati ma per Anais è il suo sopranome e questo vino diciamo che la caratterizza :)

Annata: 2017
Vitigno: 50% picpoul, 50% roussanne.
Proposte di abbinamenti: piatti vegetariani, triglia, capesante, formaggi erborinati.
Descrizione vino: Bianco secco dal colore intenso e brillante, al naso molto ricco con note agrumate, di pompelmo rosa, ananas e frutta esotica. Rotondo in bocca dove si ritrovano gli stessi frutti, con un finale lungo.
Vol.alc.: 13,5%

Grande successo della tenuta Tariquet che propone un vino buono per tutte le occasioni: per l'aperitivo, la cena, da condividere in famiglia, con gli amici...
Ogni sorso è una vera e propria esplosione di aromi agrumati dalla piacevole freschezza che richiederà uno nuovo...

Il consiglio del Comptoir: tenete sempre una bottiglia in fresco, per ogni eventualità ;)

Annata: 2019
Vitigni: 45% ugni blanc, 35% colombard, 10% sauvignon, 10% gros manseng.
Proposte di abbinamento: aperitivo, salumi, pesce, crostacei.
Descrizione: bianco secco morbido e fruttato, un colore chiaro con aromi floreali, agrumati con piacevoli sfumature esotiche. In bocca è croccante, molto fresco.
Vol.alc.: 10,5%

4 vitigni, 6 mesi in barrique è un anno in tino. Il risultato è sorprendente. Uno stile riconosciuto con tripla medaglia d'oro, di cui la famiglia Grassa ne custodisce gelosamente il segreto. Per chi ancora non lo ha assaggiato questo è il momento giusto, in aperitivo o a tavola...

Annata: 2017
Vitigno: 40% gros manseng, 30% chardonnay, 20% sauvignon, 10% semillon
Proposte di abbinamento: ravioli ai funghi porcini, fettuccine al tartufo estivo, confit di anatra, animelle o delle capesante.
Descrizione: generose note fruttate, un bouquet di pesca gialla, agrumi, mango è spezie dolci. Un mix complesso è corposo con un finale lungo ed elegante.
Vol.alc.: 12%