Dal sorprendente assemblaggio tra Picpoul e Roussanne (maturati separatamente sui lieviti per quattro mesi e poi assemblati) nasce questo vino elegante, equilibrato e seducente. "Les zazous" ha piu significati ma per Anais è il suo sopranome e questo vino diciamo che la caratterizza :)

Annata: 2017
Vitigno: 50% picpoul, 50% roussanne.
Proposte di abbinamenti: piatti vegetariani, triglia, capesante, formaggi erborinati.
Descrizione vino: Bianco secco dal colore intenso e brillante, al naso molto ricco con note agrumate, di pompelmo rosa, ananas e frutta esotica. Rotondo in bocca dove si ritrovano gli stessi frutti, con un finale lungo.
Vol.alc.: 13,5%

Questo rosato viene prodotto con un'uva tipica della Languedoc, il Grenache Noir, che riflette benissimo il terroir situato sulla laguna di Thau.

Annata: 2019
Vitigni: Grenache Noir 100%
Proposte abbinamenti: Aperitivo, carni bianche, grigliata di pesce o in salsa, antipasto caldo o freddo, torte salate o quiches, insalate varie.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore rosa salmonato limpido e brillante. Naso piuttosto dolce e affascinante. E delicato e complesso, esprime note di frutta rossa (ciliegia) e frutti di bosco (fragoline e lamponi). All'attacco al palato e delicato è vellutato, soave, sviluppando aromi di piccoli frutti rossi. E un vino corposo e sottile, di buona lunghezza con una grande rotondità nel finale.
Vol. alc.: 13%

Grande successo della tenuta Tariquet che propone un vino buono per tutte le occasioni: per l'aperitivo, la cena, da condividere in famiglia, con gli amici...
Ogni sorso è una vera e propria esplosione di aromi agrumati dalla piacevole freschezza che richiederà uno nuovo...

Il consiglio del Comptoir: tenete sempre una bottiglia in fresco, per ogni eventualità ;)

Annata: 2019
Vitigni: 45% ugni blanc, 35% colombard, 10% sauvignon, 10% gros manseng.
Proposte di abbinamento: aperitivo, salumi, pesce, crostacei.
Descrizione: bianco secco morbido e fruttato, un colore chiaro con aromi floreali, agrumati con piacevoli sfumature esotiche. In bocca è croccante, molto fresco.
Vol.alc.: 10,5%

Gli appezzamenti sono situati nei comuni di Puèchabon e Aniane, terreno glaciale calcareo con esposizione a sud-ovest. Agricoltura biologica, raccolta manuale, pressatura diretta e dissanguamento. Fermentazione in tini a 15°.

Annata: 2018
Vitigni: Mourvèdre 50%, Grenache 25%, Syrah 25%
Proposte di abbinamento: Cucina fresca, estiva, salumi e formaggi.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore intenso, potente al naso con sentori di frutti rossi, ciliegia, spezie. Al palato è croccante e vivace, mentolato e fresco con sentori di frutta rossa, agrumi con un lungo e piacevole finale.
Vol. alc.: 12,5%

4 vitigni, 6 mesi in barrique è un anno in tino. Il risultato è sorprendente. Uno stile riconosciuto con tripla medaglia d'oro, di cui la famiglia Grassa ne custodisce gelosamente il segreto. Per chi ancora non lo ha assaggiato questo è il momento giusto, in aperitivo o a tavola...

Annata: 2017
Vitigno: 40% gros manseng, 30% chardonnay, 20% sauvignon, 10% semillon
Proposte di abbinamento: ravioli ai funghi porcini, fettuccine al tartufo estivo, confit di anatra, animelle o delle capesante.
Descrizione: generose note fruttate, un bouquet di pesca gialla, agrumi, mango è spezie dolci. Un mix complesso è corposo con un finale lungo ed elegante.
Vol.alc.: 12%