Anche in questo caso il terroir con la sua mineralità contribuisce all'originalità del vino. Galets Roses è un rosato con una bella complessità aromatica, elegante e fresco. Pre-fermentazione e fermentazione sotto controllo della temperatura, invecchiamento sui lieviti, nessuna fermentazione malolattica, vinificazione e invecchiamento senza zolfo tutto questo per maggior purezza è luminosità del frutto.

Descrizione vino: Vino rosato dal colore granatina intenso, al naso con sentori di fragolline di bosco e lamponi , prugne gialle e menta piperita. Fresco e minerale in bocca, fruttato, leggermente pepato, molto ampio e profondo con una grande persistenza aromatica.

Per dissetarsi nelle torride serate estive o per puro godimento, questo rosè della Domaine du Tariquet dal tappo a vite sembra invitarci ad assaggiarlo senza aspettare troppo! Perfetto come aperitivo o ad accompagnare i vostri piatti estivi, è un rosè passe-partout che non delude mai!

Annata: 2018
Vitigno: 30% merlot, 30% cabernet franc, 25% syrah ,15% tannat
Proposte di abbinamenti: insalate o piatti estivi, cucina tipica italiana, tapas, piatti speziati e exotici.
Descrizione vino: Con un colore intenso- succo di melograno, intenso al naso dalle note speziate e dolci, si apre man mano in note di lampone e petali di fiori.
Vol alc.: 12,5%

Un'annata particolare per i vitigni con grandine a giugno, piogge regolari da maggio ad agosto, la vendemmia si è svolta in condizioni climatiche molto buone ma con una grave cernita delle uve. Ogni vitigno viene raccolto separatamente. I rosè vengono prodotti da succhi "dissanguati": i primi succhi ottenuti per gravità a seguito della macerazione in tino e dall'altro dalla primissima spremitura che porta finezza e struttura. E stata nominata la migliore cuvée tra le "Cuvée Clarendon".

Descrizione vino: Vino dal colore rosa molto pulito. Sottile al naso con sentori di frutti rossi freschi. Al palato: grasso e volume sostengono la frutta fresca con finezza. Aromi fruttati e voluttuosi.

Domaine Gavoty eccelle nel creare dei rosè pieni di sentimento e molto rinfrescanti. Questo rosè complesso e sottile è la risultante miscela di tre varietà di uva coltivate su argilla e calcare. L'assemblaggio avviene dopo la fermentazione separata di ogni vitigno.

Annata: 2018
Vitigni: Cinsault 85%, Grenache 15%
Proposte di abbinamenti: Piatti speziati, aromatizzati alle erbe provenzali o all'aglio.
Descrizione vino: Dal colore rosa pallido, al naso caratterizzato da sentori di fragoline di bosco e pesca bianca. Al palato ritroviamo chiaramente questa tavolozza di frutta che rivela un bell'equilibrio giocando su una rotondità golosa e una bella freschezza.
Vol. alc.: 13%

Questo vino rosato -AOP Cotes de Provence - vi sedurrà come aperitivo e si adatterà facilmente a diverse cucine mediterranee ed esotiche. Un invito al relax e al viaggio!

Annata: 2018
Vitigni: Syrah, Grenache, Cinsault
Proposte di abbinamenti: Gamberi al curry con latte di cocco della cucina thailandese, aioli, salsiccia, carni bianche, aperitivo.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore pallido, fruttato e floreale al naso con sentori di fiori bianchi. In bocca leggero, fruttato e vivace.
Vol. alc.: 13%

Freschezza, sapidità e un tono delicato per questo rosato che deve il suo nome al suo colore luminoso simile a quello dei petali di rosa canina che delimitano le viti, e alla sua freschezza pungente. E un rosato delicato, arioso con aromi floreali.

Annata: 2018
Proposte di abbinamento: Abbinamenti dolci esalati (pollo all'arancia, maiale all'ananas) pesce, verdure grigliate, tatin salata al pomodoro.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore chiaro, pallido come un fiore di rosa canina. Al naso floreale con notte agrumate. Attacco fresco e tonificante all'assaggio con aromi di piccoli frutti rossi (fragola, ribes) e un finale minerale con un tocco salato.
Vol. alc.: 13%

Lontano dagli standard attuali il rosato, con molta originalità, conquista per il suo invecchiamento e la sua evoluzione in bottiglia. Alleanza di mourvedre e grenache con un tocco di syrah a seconda dell'annata.

Annata: 2018
Vitigni: Mourvedre, Grenache, Syrah
Proposte di abbinamento: Cucina esotica e piccante, tartare di tonno al pepe rosa, arrosto di maiale con mele cotogne, tajina al limone.
Descrizione vino: Vino rosè dal colore rosa-arancione con riflessi argentei. Ampio e concentrato al naso con sentori di frutta rossa. Elegante e carnoso all'assaggio, con una buona mineralità e con sentori di spezie dolci.
Vol. alc.: 13%

Freschezza, sapidità e un tono delicato per questo rosato che deve il suo nome al suo colore luminoso simile a quello dei petali di rosa canina che delimitano le viti, e alla sua freschezza pungente. E un rosato delicato, arioso con aromi floreali.

Annata: 2018
Proposte di abbinamento: Abbinamenti dolci esalati (pollo all'arancia, maiale all'ananas) pesce, verdure grigliate, tatin salata al pomodoro.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore chiaro, pallido come un fiore di rosa canina. Al naso floreale con notte agrumate. Attacco fresco e tonificante all'assaggio con aromi di piccoli frutti rossi (fragola, ribes) e un finale minerale con un tocco salato.
Vol. alc.: 13%

Queste uve di Roussanne vengono raccolte di notte, la pigiatura avviene a basse temperature e la maturazione sui lieviti per almeno tre mesi in botte per ottenere un vino di alta qualità.

Annata: 2017
Vitigno: 100% Roussanne
Proposte di abbinamenti: piatti vegetariani, carni bianche, capesante, formaggi erborinati.
Descrizione vino: Bianco secco dal colore brillante con riflessi verdi, fresco al naso con accenti floreali (acacia) è speziate(zenzero), grande ampiezza in bocca con sentori di albicocca, agrumi e fiori di gelsomino.
Vol.alc.: 13,5%

Un altro ottimo picpoul della Domaine La Croix Gratiot questa volta da uve selezionate e maturato sui lieviti per almeno sei mesi. Uno stile che va provato!

Annata: 2017
Vitigno: 100% picpoul de pinet
Proposte di abbinamenti: Pesce magro, carni bianche, piatti vegetariani, pasta. Ottimo come aperitivo.
Descrizione vino: Vino bianco secco di colore giallo ambrato, minerale con una buona acidità in bocca sulle note di mela verde, albicocca, pera e un finale agrumato.
Vol.alc.: 13%

I vecchi vitigni del Chateau la Rame hanno prodotto questo bordeaux affascinante. Si è distinto nella top 10 in una selezione di 120 vini. Il suolo su cui nasce e argilloso sabbioso calcareo che conferisce a questo vino il suo carattere. Vendemmia a maturità ottimale con vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox. Fermentazione alcoolica tra 25 e 30° C. Riassemblaggio due volte al giorno con aerazione. Affinamento in botte per 12 mesi. Bordeaux piacevole da bere sin dai primi anni.

Descrizione vino: Bellissimo colore rosso rubino, scuro e profondo, intenso al naso con aromi di frutta rossa piacevolmente matura (ciliegia), cannella e frutta a nocciolo. Rotondo ed elastico al palato, vellutato, molto speziato (chiodi di garofano) e fruttato con tannini ben fusi e persistenti.

Dal sorprendente assemblaggio tra Picpoul e Roussanne (maturati separatamente sui lieviti per quattro mesi e poi assemblati) nasce questo vino elegante, equilibrato e seducente. "Les zazous" ha piu significati ma per Anais è il suo sopranome e questo vino diciamo che la caratterizza :)

Annata: 2017
Vitigno: 50% picpoul, 50% roussanne.
Proposte di abbinamenti: piatti vegetariani, triglia, capesante, formaggi erborinati.
Descrizione vino: Bianco secco dal colore intenso e brillante, al naso molto ricco con note agrumate, di pompelmo rosa, ananas e frutta esotica. Rotondo in bocca dove si ritrovano gli stessi frutti, con un finale lungo.
Vol.alc.: 13,5%