Anche in questo caso il terroir con la sua mineralità contribuisce all'originalità del vino. Galets Roses è un rosato con una bella complessità aromatica, elegante e fresco. Pre-fermentazione e fermentazione sotto controllo della temperatura, invecchiamento sui lieviti, nessuna fermentazione malolattica, vinificazione e invecchiamento senza zolfo tutto questo per maggior purezza è luminosità del frutto.

Descrizione vino: Vino rosato dal colore granatina intenso, al naso con sentori di fragolline di bosco e lamponi , prugne gialle e menta piperita. Fresco e minerale in bocca, fruttato, leggermente pepato, molto ampio e profondo con una grande persistenza aromatica.

Per dissetarsi nelle torride serate estive o per puro godimento, questo rosè della Domaine du Tariquet dal tappo a vite sembra invitarci ad assaggiarlo senza aspettare troppo! Perfetto come aperitivo o ad accompagnare i vostri piatti estivi, è un rosè passe-partout che non delude mai!

Annata: 2018
Vitigno: 30% merlot, 30% cabernet franc, 25% syrah ,15% tannat
Proposte di abbinamenti: insalate o piatti estivi, cucina tipica italiana, tapas, piatti speziati e exotici.
Descrizione vino: Con un colore intenso- succo di melograno, intenso al naso dalle note speziate e dolci, si apre man mano in note di lampone e petali di fiori.
Vol alc.: 12,5%

Un'annata particolare per i vitigni con grandine a giugno, piogge regolari da maggio ad agosto, la vendemmia si è svolta in condizioni climatiche molto buone ma con una grave cernita delle uve. Ogni vitigno viene raccolto separatamente. I rosè vengono prodotti da succhi "dissanguati": i primi succhi ottenuti per gravità a seguito della macerazione in tino e dall'altro dalla primissima spremitura che porta finezza e struttura. E stata nominata la migliore cuvée tra le "Cuvée Clarendon".

Descrizione vino: Vino dal colore rosa molto pulito. Sottile al naso con sentori di frutti rossi freschi. Al palato: grasso e volume sostengono la frutta fresca con finezza. Aromi fruttati e voluttuosi.

Domaine Gavoty eccelle nel creare dei rosè pieni di sentimento e molto rinfrescanti. Questo rosè complesso e sottile è la risultante miscela di tre varietà di uva coltivate su argilla e calcare. L'assemblaggio avviene dopo la fermentazione separata di ogni vitigno.

Annata: 2018
Vitigni: Cinsault 85%, Grenache 15%
Proposte di abbinamenti: Piatti speziati, aromatizzati alle erbe provenzali o all'aglio.
Descrizione vino: Dal colore rosa pallido, al naso caratterizzato da sentori di fragoline di bosco e pesca bianca. Al palato ritroviamo chiaramente questa tavolozza di frutta che rivela un bell'equilibrio giocando su una rotondità golosa e una bella freschezza.
Vol. alc.: 13%

Questo vino rosato -AOP Cotes de Provence - vi sedurrà come aperitivo e si adatterà facilmente a diverse cucine mediterranee ed esotiche. Un invito al relax e al viaggio!

Annata: 2018
Vitigni: Syrah, Grenache, Cinsault
Proposte di abbinamenti: Gamberi al curry con latte di cocco della cucina thailandese, aioli, salsiccia, carni bianche, aperitivo.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore pallido, fruttato e floreale al naso con sentori di fiori bianchi. In bocca leggero, fruttato e vivace.
Vol. alc.: 13%

Freschezza, sapidità e un tono delicato per questo rosato che deve il suo nome al suo colore luminoso simile a quello dei petali di rosa canina che delimitano le viti, e alla sua freschezza pungente. E un rosato delicato, arioso con aromi floreali.

Annata: 2018
Proposte di abbinamento: Abbinamenti dolci esalati (pollo all'arancia, maiale all'ananas) pesce, verdure grigliate, tatin salata al pomodoro.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore chiaro, pallido come un fiore di rosa canina. Al naso floreale con notte agrumate. Attacco fresco e tonificante all'assaggio con aromi di piccoli frutti rossi (fragola, ribes) e un finale minerale con un tocco salato.
Vol. alc.: 13%

Lontano dagli standard attuali il rosato, con molta originalità, conquista per il suo invecchiamento e la sua evoluzione in bottiglia. Alleanza di mourvedre e grenache con un tocco di syrah a seconda dell'annata.

Annata: 2018
Vitigni: Mourvedre, Grenache, Syrah
Proposte di abbinamento: Cucina esotica e piccante, tartare di tonno al pepe rosa, arrosto di maiale con mele cotogne, tajina al limone.
Descrizione vino: Vino rosè dal colore rosa-arancione con riflessi argentei. Ampio e concentrato al naso con sentori di frutta rossa. Elegante e carnoso all'assaggio, con una buona mineralità e con sentori di spezie dolci.
Vol. alc.: 13%

Freschezza, sapidità e un tono delicato per questo rosato che deve il suo nome al suo colore luminoso simile a quello dei petali di rosa canina che delimitano le viti, e alla sua freschezza pungente. E un rosato delicato, arioso con aromi floreali.

Annata: 2018
Proposte di abbinamento: Abbinamenti dolci esalati (pollo all'arancia, maiale all'ananas) pesce, verdure grigliate, tatin salata al pomodoro.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore chiaro, pallido come un fiore di rosa canina. Al naso floreale con notte agrumate. Attacco fresco e tonificante all'assaggio con aromi di piccoli frutti rossi (fragola, ribes) e un finale minerale con un tocco salato.
Vol. alc.: 13%

I vecchi vitigni del Chateau la Rame hanno prodotto questo bordeaux affascinante. Si è distinto nella top 10 in una selezione di 120 vini. Il suolo su cui nasce e argilloso sabbioso calcareo che conferisce a questo vino il suo carattere. Vendemmia a maturità ottimale con vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox. Fermentazione alcoolica tra 25 e 30° C. Riassemblaggio due volte al giorno con aerazione. Affinamento in botte per 12 mesi. Bordeaux piacevole da bere sin dai primi anni.

Descrizione vino: Bellissimo colore rosso rubino, scuro e profondo, intenso al naso con aromi di frutta rossa piacevolmente matura (ciliegia), cannella e frutta a nocciolo. Rotondo ed elastico al palato, vellutato, molto speziato (chiodi di garofano) e fruttato con tannini ben fusi e persistenti.

E un AOP Cadillac Cotes de Bordeaux. Nasce da viti situate su suoli argilloso calcarei con un'età media delle viti di 35 anni. Vendemmia manuale, diraspatura totale, estrazione lenta e dolce. vinificazione termoregolata (25-30°C) in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere. "La Charmille" è un vino fruttato e autentico, generoso, concentrato e di grande finezza. Apprezzato dal terzo anno in poi.

Descrizione vino: Vino dal colore intenso, molto scuro, fine e distinto al naso con aromi di frutta nera (ribes nero, mora), frutti rossi (fragola, lampone), prugna, ciliegia, floreale e piccante. 

Gli appezzamenti sono situati nei comuni di Puèchabon e Aniane, terreno glaciale calcareo con esposizione a sud-ovest. Agricoltura biologica, raccolta manuale, pressatura diretta e dissanguamento. Fermentazione in tini a 15°.

Annata: 2018
Vitigni: Mourvèdre 50%, Grenache 25%, Syrah 25%
Proposte di abbinamento: Cucina fresca, estiva, salumi e formaggi.
Descrizione vino: Vino rosato dal colore intenso, potente al naso con sentori di frutti rossi, ciliegia, spezie. Al palato è croccante e vivace, mentolato e fresco con sentori di frutta rossa, agrumi con un lungo e piacevole finale.
Vol. alc.: 12,5%

Dall'insolito mix di due vitigni del tutto opposti nasce un vino fresco ed elegante con un colore giallo paglierino. Noi del Comptoir ve lo proponiamo per un rilassante pranzo in famiglia.

Annata: 2018
Vitigno: 50% chardonnay, 50% sauvignon
Proposte di abbinamento: sushi, cucina asiatica o esotica, tartare di tonno, capesante, astice, oppure con i nostri squisitissimi formaggi o foie gras.
Descrizione: Note floreali, spezie, agrumi e un bellissimo sentore di pompelmo rosa. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi in bocca ha un carattere minerale, rotondo è avvolgente.
Vol.alc.: 11,5%