Questo vino ha reso famosa nel mondo la tenuta Domaine du Tariquet per la sua bocca golosa e fruttata. Originale e ricercato, un vino con un ottimo rapporto qualità\prezzo da gustare in tutte le occasioni conviviali! Provate ad assaggiarlo e lasciatevi sedurre!

Annata: 2018
Vitigno: 100% gros manseng
Proposte di abbinamenti: Foie gras, carni bianche, dessert di frutta.
Descrizione vino: Bianco semisecco, dolce con un colore giallo dorato. E un vino vivace e morbido, goloso e fruttato, elegante e con un grande stile, con un naso di agrumi, uva fresca e frutti esotici.
Vol. alc.: 11,5%

Predominanza di syrah completata da grenache con un accenno di mourvèdre per questo rosso in cui il terroire e decisivo per il suo equilibrio. Vinificazione senza zolfo per una maggior purezza e brillantezza del frutto, affinamento da 12 a 15 mesi in vasche di cemento per un vino che unisce rotondità, freschezza ed equilibrio in puro stile mediterraneo.

Descrizione vino: Vino rosso dal colore rubino intenso con toni viola brillante, al naso molto espressivo con piacevoli note di ciliegia, mora, ribes, liquirizia e spezie. Generoso e goloso, i tannini si sciolgono in armonia, ben equilibrato con sentori di frutta rossa con un finale medio lungo e molto piccante.

Vino prodotto da viti situate su colline calcaree del periodo giurassico, aride e secche, ricche di bauxite. Vinificazione tradizionale, macerazione 10-12 giorni tra 25 e 30°C, allevato in vasche di acciaio inox da 5 a 6 mesi. Il vino ideale per tutti i giorni.

Il terroir è la laguna di Thau con suoli dell'altopiano argilloso caricato con ghiaia quarzosa con profilo inclinato. Macerazione sulle bucce da 10 a 12 ore in tini refrigerati, allevamento da 4 a 5 mesi in vasche di acciaio inox.

Annata: 2018
Vitigni: Sauvignon blanc 100%
Proposte di abbinamenti: torta rustica di asparagi e salmone, filetto di triglia al vapore, sgombro al vino bianco, carré di maiale glassato al miele e coriandolo, fegato, soufflé al formaggio, chèvre chaud.
Descrizione vino: Vino bianco dal bellissimo colore dorato con riflessi verdi. Intenso al naso con espressione di frutti esotici e fiori gialli. Al palato è armonico ed equilibrato con delicate note di fiori gialli e agrumi. Finale freschissimo con deliziose note floreali.
Vol.alc.: 12,5%

Selezione dei terroir poveri ma dalla forte personalità, nella zona della laguna di Thau. I suoli sono nell'altopiano calcareo-argilloso caricato con ghiaia quarzosa con profilo inclinato. Macerazione sulle bucce da 10 a 12 ore in tini refrigerati, pressatura e vinificazione a temperatura controllata, allevato da 4 a 5 mesi in vasche di acciaio inox.

Vino prodotto nella zona di Saint Chinian da vitigni con esposizione a sud da una rigorosa selezione delle uve e con vendemmia manuale. Abbastanza difficile da trovare perchè prodotto in piccole quantità, l'annata 2018 essendo una delle migliori.

Annata: 2018
Vitigni: Grenache 65%, Syrah 35%
Proposte di abbinamenti: Carni alla griglia, carni rosse, cosciotto di agnello, formaggi.
Descrizione vino: Vino rosso dal colore intenso con riflessi rubino. Naso potente con note di frutta nera che si riflettono in bocca, dove si rivela gustoso e piacevole.
Vol. alc.: 13,5%

Viti situate su terrazze argillose-calcaree, chiamate costières, con una struttura geologica di marna, sabbia, ghiaia che si affacciano sulla laguna di Thau.

Annata: 2018
Vitigni: Chardonnay 100%
Proposte abbinamenti: Pesce in salsa, carni bianche in salsa, formaggi.
Descrizione vino: Vino bianco con un bel colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso il bouquet sviluppa aromi di frutta bianca, vaniglia, fiori bianchi e un accenno di tabacco. L'attacco in bocca è morbido e piacevole, ricco al palato, rivela note aromatiche di frutti bianchi. Il finale è tostato con una leggera sensazione dolce di vaniglia.
Vol. alc.: 13,5%

Un vino goloso, fruttato e minerale è un omaggio ai terreni pietrosi chiamati "gres". Grazie al terreno calcareo e ghiaioso e all'esposizione al nord nel clima mediterraneo è particolarmente favorevole all'espressione del bianco dandoli tantissima vivacità.

Annata: 2018
Vitigni: 40% roussanne, 25% grenache blanc, 25% vermentino, 8% marsanne, 2% viognier
Proposte abbinamenti: baccalà mantecato, tapas, maiale arrosto all'ananas, formaggi di capra
Descrizione vino: Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, fruttato al naso con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca, floreale e minerale. Vivace in bocca con note di limone e una bella persistenza aromatica, texture setosa e fresca con una leggera nota salina finale, dovuta alle brezze marine.
Vol. alc.: 13,5%

Dalle mani sapienti del Domaine Tariquet nasce l'Amplitude, un vino con molto carattere, rinfrescante e fruttato prodotto in quantità molto limitate. Un vino elegante ed insolito, che rivela tutta la modernità della nuova generazione della famiglia Grassa. Un vino di una certa "ampiezza" ;)

Annata: 2018
Vitigno: 100% gros manseng
Proposte di abbinamenti: Carpaccio di salmone, tagliatelle al tartufo, astice grigliato, capesante o, perchè no, uno dei nostri formaggi di pecora squisiti o del reblochon.
Descrizione vino: Un vino bianco complesso con un colore giallo-limone, con una bella mineralità e con un finale leggermente dolce. Al naso aromi di agrumi, pesche, frutta esotica , pere e un delicato accento brioche.
Vol. alc.: 12,5%

Sul terroir di Castellet, appezzamenti selezionati per miscele sottili, i signori del castello hanno sempre adornato le loro tavole con i vini di questi terrazzamenti, ora dominata da questa fattoria del XVIII secolo, con la tipica architettura provenzale. Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica, vendemmia manuale (secondo il disciplinare della denominazione Bandol). Il sottosuolo è marnoso-calcareo e il clima mediterraneo.

Suolo calcareo prodotto da vitigni con esposizione a sud/ sud-ovest. Vino che nasce da una complessa miscela di vitigni meridionali e settentrionali coltivati biologicamente, raccolta manuale. Fermentazione per un terzo in barrique e il resto in tini di resina intorno ai 15°. Affinamento 6 mesi sui lieviti.

Annata: 2018
Vitigni: Chenin, Viognier, Clairette, Vermentino, Muscadelle, Moscato, Chardonnay, Sauvignon.
Proposte di abbinamento: Capesante gratinate, gamberi alla griglia o agli agrumi, formaggi caprini.
Descrizione vino: Vino bianco dal colore giallo intenso con riflessi dorati. Naso aromatico, notevolmente dritto, agrumato e floreale (fiori bianchi, rosa canina) note che ritroviamo al palato con una buona sapidità e lunghezza. Molto equilibrato.
Vol.alc.: 12,5%

Un classico della Cote de Provence. Casa di campagna del XVIII secolo che apparteneva ai monaci che vinificavano (in provenzale chiamato "belouvè"-"uve belle"). Circondato da ulivi secolari e cipressi fiorentini questo luogo trasuda calma e serenità. Vino ottenuto da uve coltivate biologicamente.

Annata: 2018
Vitigni: Vermentino, Ugni Blanc
Proposte abbinamenti: Carni bianche, cucina piccante, pesce, crostacei, agnello.
Descrizione vino: Vino bianco dal colore giallo paglierino, delicato al naso con un bouquet complesso di fiori gialli, miele e spezie che si riflettono al palato. Carnoso e fresco.
Vol. alc.: 13%